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SUSHI CAFÉ AMOREIRAS SURPREENDE COM CARTA REFRESCADA

O SushiCafé Amoreiras tem uma carta refrescada, com pratos e ingredientes inovadores. Isto não quer dizer que tenha deixado os clássicos. Muito pelo contrário, estes mantêm-se de pedra e cal, assim como os pratos mais requisitados dos últimos anos.

Eu adoro cozinha japonesa e, como já devem ter lido num post que escrevi sobre o SushiCafé Avenida, sou super fã do Chef Daniel Rente, responsável pelas cartas do grupo. A forma criativa como transforma as iguarias do oriente deixa-me completamente rendida.

Mas estou aqui é para vos falar dos novos pratos com que se podem deliciar no  SushiCafé das Amoreiras. Do que provei, adorei tudo, desde o Fish Awake e o Shiro Uzukuri até à maravilhosa sobremesa Yuzu Cheesecake (cheesecake com geleia de yuzu e pevides caramelizadas). Mas há muito mais para experimentar. É o caso do Pesto Won Ton (won ton frito com camarão salteado, brunesa de shitake e vinagrete de pesto), do Gunkan Tuna Parmegino (dupla de gunkans de atum panado com parmesão, cebola confitada e kizamiwasabi) e do Apple Gunkan (dupla de gunkans de salmão com doce de maçã, camarão em tempura, canela e ikura).

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Sushi Cafe Amoreiras, Menu de 2017/18. Lisboa, Portugal a 17 de Novembro de 2017. Foto: AgenciaZero.net

Os amantes da cozinha japonesa, a partir de agora, vão detectar nestes pratos um maior número de sabores provenientes da cozinha japonesa, reforçando a sua essência. E, tal como o chef Daniel Rente me confidenciou, existem também pequenos cruzamentos com outras culturas gastronómicas. Essa relação é especialmente notória nos novos rolos de sushi.

Uma coisa o chef garante: este refresh na carta do primeiro SushiCafé português não se desvia da linha mestre que o tem vindo a acompanhar, ao longo dos últimos 12 anos.

Os pratos mais icónicos que continuam na carta são, por exemplo, o Salmon Party, o Maki Apple e o Pato Embrulhado.

Portanto, já sabem, entre as 12h e as 23h, o SushiCafé do Amoreiras está de portas abertas para vos receber e dar a conhecer as novidades gastronómicas. Pelo que provei, estou certa que este restaurante continuará a vos satisfazer da mesma forma de sempre, porque, desde que abriu portas em 2005, quis ser reconhecido pela sua simplicidade, escolhendo os ingredientes de maior qualidade. A meu ver, é mesmo este o segredo: a qualidade! Produtos frescos e de primeira já são meio caminho andado para se criar pratos verdadeiramente deliciosos.

Quando forem ao Centro Comercial Amoreiras, aproveitem e provem algo novo!

Bemyguest !

Bárbara Taborda