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O NATAL 100 MANEIRAS

A vida são dois dias, o Carnaval são três e o Natal do 100 Maneiras… só acaba quando o
chefe diz!
Pela primeira vez desde que chegou a Portugal, em 1997, o chefe Ljubomir Stanisic
decidiu trazer para fora de casa as comemorações do Natal Jugoslavo e partilhá-las, com
amigos, família e clientes, às mesas do Bistro 100 Maneiras.
No menu, haverá espaço para pratos já bem conhecidos, como o Burek, mas também
para muitas descobertas, com a tradição jugoslava a fazer-se sentir entre nomes difíceis
de pronunciar.
A refeição poderá ser regada com vinhos vindos de Leste e condimentada com brindes de
Rakija – a aguardente que é quase bebida oficial dos Balcãs, com centenas de
variedades, para beber antes, durante e depois da refeição.
Ao contrário do Natal católico, o Natal ortodoxo é celebrado no dia 7 de Janeiro. Isto
acontece porque, embora a Sérvia e outros países sigam oficialmente o Calendário
Gregoriano, estabelecido em 1582, as festas e comemorações, sobretudo as de cariz
religioso, continuam a ser celebradas de acordo com o Calendário Juliano. Na prática, é
uma diferença de 13 dias que justifica que se repita a festa, desta vez seguindo as
tradições do país-natal do chefe.
Como manda a tradição, as celebrações têm início a 6 de Janeiro. Nesse dia, por volta
das 18h00, acende-se uma vela que só é apagada no dia seguinte, à meia-noite.

 

Menu Natal Jugoslavo | 06.01.2017 @ Bistro 100 Maneiras

AQUECIMENTO
Pão Flor
Ajvar
Salada de pimentos
Burek de batata
Kaymak
Torta Mimoza
Salada de couve
Stelja
Iogurte da Mama Rosa

AGORA A SÉRIO
Cevapi
SarmaMusaka

FINAL FELIZ
Baklava de pistácio
Zita torta
Tufahia
Spanski vetar
Vinhos Jugoslavos e Rakija
50 euros por pessoa (bebidas não incluídas)

 

100 Maneiras Bistrô

Largo da Trindade 9 –  Lisboa

tel. 910 307 575

 

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