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GASTRONOMIA INDIANA COOL CHEGA A LISBOA

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Assumo o meu guilty pleasure por cozinha indiana e  de preferência bem sipcy . Estava super curiosa para conhecer o Chutnify o conceito que cozinha indiana que viaja de Berlim até Lisboa.

O Chutnify nasceu em Berlim, onde já conta com 2 espaços , tem como base cozinha contemporânea , tradicional e moderna, inspirada na street food do sul da India sem as habituais fusões dos restaurantes indianos mais assentes no norte da India .

O espaço é um must com a pinta de um filme kitch de bollywood , tem um bar com cocktails e fica no maravilhoso bairro do principie real .

O que eu amei :

O cocktail Kachumber Cooler, um cocktail de gin com pepino, pimenta, coentros e lima.

Shakarkandi Chat –  Batata doce em cubos, romã , regados com molho iogurte, tamarindo e menta

Malabar Chicken Curry –  Coxas de frango salteadas em coco e folhas de curry

Alleppey Fish Curry-  Robalo com leite de coco, mostarda e gengibre

Bagare Baingan –  Beringela, amendoim, tamarindo e coco

Punjabi Chole – Grão de bico com especiarias

Pistachio Kulfi – Gelado Indiano de pistachio acompanhado de mix frutas da época

A ir e repetir muitas vezes !!!

Bemyguest 😉

 

 

CHUTNIFY

Horários: Aberto de 3ª a domingo das 19h às 0h00

Morada: Travessa da Palmeira, 46, Lisboa (Príncipe Real)

Tel : 21 346 15 34

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